背景:              字号:   默认

第395章 吃吃吃(1/2)

种种称呼多到祁南应不过来。

到最后也没能得到统一,她想想这群人万一这么叫自己师父或者老师的,她们的孩子叫自己什么?师奶奶?不不不,这样的场面不敢想。

接下来,要教的基本上都是家常菜了。

跟祁南那天请客吃饭的做法不同,那些在她们看来都是硬菜,大鱼大肉地放着,怎么都不至于难吃,她们的本意其实就是,怎么能够用普通的平常的食材,做得尽量好吃一些。

这一点倒是也难不倒祁南,她想着如果周爷爷在这,自己肯定是不敢露面的,只是矮子里面选将军,她做的是家常菜,又不是去比赛,联想她们的水准,马上变得自信起来。

一样样看着她们拿过来的东西。

祁南心里了就有数了,慢慢给她们讲解跟示范,“这个茄子可以做成肉末茄子,并不需要多少肉末。”

晚上既然已经决定聚餐,祁南刚才就要让秋萍剁碎了一块肉,此时刚好用上。

“茄子倒是容易种,只是怎么做都不好吃。”

“没错,我家小子也不吃,愁死我了,上次做放了半碗油,才有点样子,要不然黑漆漆的瞧着的确也是不好吃,”

做茄子做不好,费油不说,有些时候还是黑乎乎的硬块,肯定是不会好吃到哪里去的。

“茄子并不是大家想的那么费油,也不用这么切,要保留颜色油亮的紫色好看,就洗干净泡过水,对半切开就行,然后甩干一点水分,放油锅里面炸,就炸十几秒就行。”祁南在示范。

茄子虽然还有一点点水分,入油锅油炸,很快就捞起来,祁南一连炸了一大篮子,才作罢。

“你们看,是不是这个颜色不一样?”祁南问道。

秋萍拿过来,一脸的佩服,“这油炒菜也还能用,倒是也不麻烦,看着跟外面饭店的一样。”

茄子皮的紫色得以保存,还有一层仿佛打蜡过的油光,看着就有食欲。

祁南接着说道:“孩子们可能不能吃辣,看自己的实际情况,可以放姜片跟蒜米炒香,然后肉末炒到变色,加豆瓣酱,再把茄子放进来炒,加一点点水,加点酱油,出锅一勾上芡,就像这样。”

肉末茄子出炉,整个过程也用不着几分钟,光是卖相就十分好看。

秋萍几个忍不住都尝了尝,纷纷竖拇指,还在那讨论说就算是不加肉末,小孩子估计也喜欢吃。

接下来的一些就不需要祁南当场示范了。

只是说一个做法,她们就能够领悟。

葱花土豆泥,酸辣土豆丝,完成得也都很好。

玉米粒胡萝卜粒,配上她们自己发挥的加入一点青瓜粒,看着就好看。

木耳腐竹炒粉丝,地三鲜,肉末豆腐……一个个菜都做了出来。

其实有时候只是需要一点技巧的提示,她们一旦明白,基本上就没有祁南的什么事了。

当天晚上,这几家的又是一起吃的晚饭。

孩子们最是高兴,光是饭就有好几种,腊肠饭、番茄饭、红薯饭……剩下的一样尝一口,都够吃饱了。

先看到这里,把此书加到书签

上一章章节目录下一页
他们都在读: 史上第一密探重生军嫂是影后重整末世末世之超神新人类我的无限战舰电影世界大赢家